melancholia - słodka pomarańcza przesłania pizzowe babeczki

Macie pojęcie, że słodycz to nie wszystko, że istnieją inne smaki, które równoważą się i spotykają w jednym punkcie 0, który jest niczym i wszystkim zarazem - nirwaną i stanem błogości, do którego nie potrzebne są bodźce zewnętrzne, smaki, zapachy, komfort, ból, a nawet miłość, czy jej brak. Potrzebna jest świadomość naszego własnego wnętrza, jego bogactwa a zarazem prostoty. Potrzebna jest jego równowaga, do której dążymy wytrwale jak życie długie, gubiąc się na wysokościach euforii i w dolinach depresji, czołgając się po cienkiej linie rozciągniętej pomiędzy tymi odczuciami.
"pójdę boso.." szczęśliwej drogi już czas..", "wsiąść do pociągu byle jakiego.." macie jeszcze jakieś fajne cytaty?

Hello Kitty a sztuka komponowania babeczek

Hello Kitty na iphonie, oznacza chwilę spokoju.. zupa na kolację wstawiona, biorę się za pisanie..
Chciałam zatem z radością donieść, że wyprodukowałam pierwszą, testową porcję babeczek.. kurcze jakie to proste, a to wilgotne wnętrze i bogactwo smaku powala.. Dam wam przepis.. w sekrecie.. Nie muszę dodawać, że podaje go za siostrą - moją mentorką babeczkową!




Przygotuj dużą szklankę i wsyp do niej:
ok. 3/4 mąki wraz z płaską łyżeczką sody oraz dosyp do pełna płatki owsiane i ziarna słonecznika, ew. zmielone orzechy lub migdały - następnie, wsyp zawartość do miseczki.
do tej samej szklanki wlej 1/3 szkl. oleju, dodaj 1 jajko, dopełnij jogurtem greckim lub maślanką (ponoć najlepsza), jakby było za gęste dolej trochę mleka, zawartość szklanki również wlej do miski z sypkimi produktami oraz dodaj ok. 2 łyżek cukru i wymieszaj - wystarczy łyżką!
A teraz wariacje babeczkowe:
- można rozpuścić trochę gorzkiej czekolady i dodać do części ciasta.. hmm
- można, a nawet trzeba wsadzić w środek babeczki nieduży kawałek czekolady, z nadzieniem dowolnym lub raczej konweniującym z resztą wsadu babeczkowego, który akurat zaplanowaliśmy, lub po prostu mieliśmy w lodówce nocną - nieodparcie babeczkową porą!
- świetnym dodatkiem jest również serek ricotta lub mascarpone lub jeszcze popróbuję z tłustym twarogiem, który mieszamy z zawartością torebeczki cukru waniliowego i dajemy kleksa do wnętrza. Najlepiej jest przykryć szczelnie tegoż kleksa, żeby zawartość nie wykipiała poza naszą fajną babeczkę - siostra mi tak radziła, ale i tak za pierwszym razem nie dość szczelnie przykryłam warstwą czekoladową i wypłynęła cenna zawartość, którą - rzecz oczywista, spożyłam wprost z blachy za pomocą kończyn górnych;)
- następnym murowanym efektem smakowym jest zagłębienie w środku dowolnego owoca, ja uwielbiam truskawki i dodałam je do pierwszej historycznej produkcji babeczkowej
- o innych świetnych pomysłach smakowych jeszcze zapewne doniosę, wraz z dalszymi próbami nad bronią babeczkową..
Cóż, pisałabym z wielką błogością o sztuce babeczkowej jeszcze ze dwie lampki wina, ale ta jedna musi mi na razie wystaczyć, bo Hello Kitty się skończyło i już się zmywam.. AAAAAA
ps. zapomniałam napisać co za sztuki wykonałam - są to babeczki składające się z kolejnych warstw:
jasna baza, serek maskarpone, w to upchnięty kawałek czekolady o nadzieniu truskawkowym, wraz z kawałkiem truskawki, to pokryte warstwą czekoladową i czerwoniasta truskawka na wierzch... hmmm, dla dzieci wersja bez owoców, boże zmiłuj się nad ich ubogością kubków smakowych - bo nie wiedzą co tracą:)
.. to jeszcze pół lampeczki i do obierania ziemniaków - mąż smakuje się w śledziach - myślę że i na taki smak babeczkowy przyjdzie pora! BON APETIT

poczatki siostrzano-lizbońskie

Na dobry początek powiem: Witam wszystkich, którzy są ciekawi innych ludzi - a fajnych babeczek w szczególności! Jestem na progu nowego.. pamiętam o starym i ciekawa jestem jutra, ale to o DZISIAJ chcę mówić. Dzisiaj postanowiłam zrobić BLOGA i nie tylko. Mam plan napisany na kartce podkładce z knajpy, na której zaczęłam dziś spisywać z siostrą pomysły na babeczki, fartuszki, serwetki i papilotki.. jeszcze zapisałam przepis, ten najlepszy, bo od siostry - mistrzyni babeczkowej, czyli mistrzowskiej babeczki.. Aha - przepis na co zapytacie? Na babeczki. Bo chcę zostać babeczkową mistrzynią w Koninie i już nie mam odwrotu, pisząc te słowa, za które mnie trzymajcie i nie puszczajcie, to i ja nie odpuszczę tego świetnego pomysłu, powstałego z emocji, i chęci odczuwania i sprawiania przyjemności! Niech się stanie BLOG FAJNEJ BABECZKI!